Diabetes, Bolehkah mengkonsumsi buah-buahan?
Buletin Sigma – Hidup dengan diabetes membutuhkan perhatian khusus pada makanan dan nutrisi dalam makanan yang dikonsumsi, terutama kandungan karbohidratnya.
Salah satu yang herus menjadi perhatian adalah konsumsi buah-buahan. Buah menjadi salah satu sumber karbohidrat alami dan mengandung gula alami dalam bentuk fruktosa.
Sering menjadi pertanyaan apakah penderita diabetes boleh mengkonsumsu buah-buahan, atau dapatkah buah-buahan menjadi makanan pendamping untuk penderita diabetes.
baca juga:
Diabetes; Makan Ubi Jalar Sebagai Pengganti Nasi
“Buah memiliki manfaat yang sama untuk penderita diabetes seperti halnya bagi mereka yang tidak menderita diabetes,” kata Mary Ellen Phipps, MPH, RDN , penulis The Easy Diabetes Cookbook. “Buah menawarkan vitamin, mineral, dan serat untuk makanan kita sehari-hari. Dan sebagian besar buah memiliki kandungan air yang tinggi, yang menjadikannya kelompok makanan yang menghidrasi dengan baik.”
Bagaimana Buah Mempengaruhi Tingkat Gula Darah Anda
Buah merupakan sumber karbohidrat yang mengandung serat dan fruktosa. Ini juga memiliki vitamin, mineral, antioksidan dan air, menjadikannya makanan padat nutrisi . Tetapi meskipun banyak nutrisi yang meningkatkan kesehatan dalam buah, fruktosa sering dipilih sebagai nutrisi yang harus dihindari jika Anda menderita diabetes.
Gula dalam buah
Sayangnya, kebingungan ini melanggengkan mitos bahwa buah harus dihindari oleh penderita diabetes dan mereka yang ingin mencegah diabetes. Faktanya, penelitian tahun 2017 yang dipublikasikan di PLOS Medicine menunjukkan bahwa mengonsumsi buah sebagai bagian dari diet sehat dikaitkan dengan pencegahan penyakit kronis, termasuk diabetes tipe 2.
Sementara fruktosa pada akhirnya memengaruhi kadar glukosa darah , asupannya dalam buah dilengkapi dengan tambahan nutrisi yang meningkatkan kesehatan. Belum lagi, jumlah fruktosa yang akan Anda konsumsi saat makan buah utuh lebih sedikit daripada yang Anda konsumsi saat makan atau minum makanan yang mengandung fruktosa dalam jumlah besar dalam bentuk sirup.
“Penderita diabetes dapat menikmati buah-buahan jika mereka mau,” kata Phipps. “Namun, penting untuk memperhatikan jumlah karbohidrat dan dampaknya pada kadar gula darah individu. Lakukan penyesuaian dalam ukuran porsi atau coba tambahkan sumber protein sesuai kebutuhan.”
